ALE SNIKERS TORTAS

Įkvėpta Feed My Sisters gaminau ir aš -sveiką snikers torto versiją. Tik manoji dar šiek tiek transformavosi :) Tad dalinuosi su Jumis savo, šiek tiek patobulinta, versija. Žinoma šis desertukas ganėtinai sotus dalykėlis, bet vertingas savo sudėtimi. Tad lepinamės, mylim ir gyvenam.

---

TRANSFORMUOTAS SNIKERS TORTAS

---

Pagrindui

30 gr Sukrin Gold 20 gr. kokosų miltų ( naudojau Alvo kokosų miltus) 100 gr. žemės riešutų sviesto ( aš rinkausi Meridian)

Karamelei

10 šviežių datulių, susmulkintų iki vientisos masės 2 v.š. nerafinuoto kokosų aliejaus 3 v.š. vandens 100 gr. suskaldytų pusiau ir pakepintų migdolų be luobelės

Viršutiniam glajui: 100 gr. graikiško jogurto 2 a.š. želatinos 30 gr. vandens 3 a.š. Sukrin Gold 1 skiltelė juodojo šokolado (papuošimui drožlėms -nebūtinai)

Gaminimas

Sukrin Gold, kokosų miltus ir žemės riešutų sviestą išsukame su smulkintuvu iki vientisos masės ir pilame į pasirinktą formą. Aš naudoju mažo diametro tortinę formą su išimama apačia, prieš tai ją iškloju maistine plėvele. Visą masę tolygiai paskirstau formoje ir kišu į kamerą. Tuo tarpu, kai pagrindas bręsta gaminu karamelę. Datules, kokosų liejų ir vandenį išsuku iki vientisos masės, kad neliktų gumulėlių. Riešutus perpjaunu pusiau, paskrudinu sausoje keptuvėje. Tada ištraukiu iš kameros besiilsintį pagrindą, pilu riešutus ir karamelę. Galiausiai gaminu viršutinį sluoksnį. Želatiną užpilu vandeniu, dedu jogurtą ir Sukrin Gold gerai išmaišau ir palieku 15 min., kad pabringtų. Tuomet kaitinu ant silpnos ugnies kol nelieka gumulėlių. Tik neleiskite, kad užvirtų ! Atvėsinu ir pilu ant torto viršaus. Dekoruoju uogomis. Ir vuolią ! Tortukas baigtas-telieka skanauti.