Tortas-Mano Vasara

Jogurtinis, lengvas ir gaivus -štai toks šis tortas. Net karščiausią dieną, kai nesinorės riebaus maisto jis puikiai tiks. Kviečiu pasigaminti kartu su manimi.

Gaminimas paprastas ir greitas.

Gaminimui reikės:

2 kupini v.š. natūralaus riešutų sviesto ( aš naudojau Meridian) 140 gr. natūralaus graikiško jogurto 3 kupini a.š. želatinos 3-4 kupini a.š. Sukrin Gold 1/2 pakuotė becukrės žele (galima ir paprastą naudoti) 1/2 nedidialio mango sauja šilauogių 100 ml vandens

Gaminimas:

Visų pirma gaminam žele. Geriausia iš vakaro tuo pasirūpinti, nes naudosime jau sustingusią ir kūbeliais supjaustytą. Želatiną užpilame 100 ml vandens. Brinkiname apie 10-15 min. Tuomet pilame graikišką jogurtą, sukrin gold ir kaitiname ant silpnos ugnies apie 10 min. Kaitinant reikia nuolat maišyti ir neleisti užvirti. Galiausiai dedame riešutų sviestą ir gerai išmaišom iki kol masė tampa vientisa (geriausia su šluotele). Palaukiame kol masė atvės ir šiek tiek pradės stingti, o tuo tarpu kol stingsta susipjaustome mango vaisių juostelėmis ir pasiruoštą žele kūbeliais. Į pasiringtas formeles sudedam žele, mango vaisius (pasilikit šiek tiek torto papuošimui) ir užpilam jogurto mase. Galiausiai puošiam uogomis, likusiom mango juostelėmis ir paliekam šaldytuve, kad galutinai sustingtų.