KITOKS PYRAGAS

Šio skanėsto slapta sudėtinė dalis-avinžirniai. Ką jie turi tokio vertingo? Juose gausu mineralų, B grupės, P, A, E, C vitaminų, nepakeičiamų aminorūgščių, ląstelienos. Naudingos medžiagos, esančios šioje ankštinėje kultūroje, padeda normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje, gerina kepenų veiklą, saugo nuo papildomų kilogramų naštos ir veikia kaip antidepresantas.

Beje visame torte TIK 1000 kalorijų !!! Kam aktualu :) Dar kiek baltymų!!! Ir kiek skonio !!! Patarčiau nepagailėti aviečių, nes jos čia puikiai tinka- aš pagailėjau :(

Recepte vietoj cukraus naudoju Sukrin Gold. Kas tai? Tai tavo sveikoji rudojo cukraus alternatyva. Jo skonis, aromatas ir tekstūra, kaip rudojo cukraus. Gaminamas fermentizuojant gliukozę iš kukurūzų krakmolo. Gamyboje naudojama išskirtinai tik natūralios kultūros be GMO!!! Šis procesas panašus į sūrio ar jogurto gamybos technologiją. Gautas skystis džiovinamas. Pridedama Stevios ir salyklo, suteikiant rudojo cukraus skonį, aromatą ir tekstūrą. Sukrin Gold skonis kaip rudojo cukraus tik su 97% mažiau angliavandenių ir mažiau nei 1 GI.

O dabar gaminam :)

Pyrago pagrindui reikės

150 gr. garuose virtų avinžirnių (naudojau pirktinius jau paruoštus Vapeur), 2 sunokę bananai, 65 gr. Sukrn Gold, 3 kiaušiniai, 30 gr. avižinių miltų (nebūtinai), 1/2 a.š. kepimo miltelių, kokoso aliejaus formos patepimui.

Šokoladiniam glajui

1 kupinas a.š. natūralios kakavos, 3 a.š. nerafinuoto kokoso aliejaus, 50 ml vandens, 1 a.š. agar agar, 2 kupini a.š. Sukrin Gold.

Papuošimui

Keletas aviečių ar kitų mėgstamų uogų, 1 v.š. kokoso drožlių, 2-3 v.š. migdolų drožlių.

Paruošimas

Nusausintus avinžirnius, sukrin gold, kiaušinius ir bananus dedu į smulkintuvą ir išsuku iki vientisos masės. Tuomet pilu avižinius miltus, kepimo miltelius, migdolų drožles ir dar kartelį išsuku, kad neliktų gumuliukų. Masę pilu į aliejumi išteptą formą ir kepu 55 minutes 180 C temperatūroje. Atvėsinu.

Ruošiu šokoladinį glajų. Pilu kakavą, aliejų, sukrin gold, vandenį ir agar agar. Kaitinu kol užverda. Nuolat maišau. Su šaukštelio pagalba apipilu kakavos mase pyragą. Pabarstau kokosų ir migdolų drožlėmis. Pridedu aviečių.

Skanaus!